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食品安全消费警示

2024-12-04 18:44    辉县市场监督管理局

  食品安全消费警示

  1食材选购要谨慎

  选购食品原材料要到证照齐全、卫生规范的正规商场、超市和市场购买。购买预包装食品时要注意查看标签标识,不购买无厂名、厂址、生产日期、保质期的产品。选购保健食品认准蓝帽子标识。购买食用农产品时,注意观察是否新鲜,有无腐败变质,有无破损异味,不要采购未经检验检疫的肉类和来源不明的畜禽肉。谨慎购买路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、烧烤食品等,不食用织纹螺、河豚鱼、野蘑菇、野果等高风险食品。

  2食品制作要安全

  食物在加工过程中要注意清洁卫生,做到成品、半成品和原料分开,生熟分开、荤素分开。食材要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开,避免食品生熟交叉污染。加热烹制过程要做到烧熟煮透,凉菜要现做现吃。吃剩的食物以及各种酱制品或熟肉制品等,应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,再次食用前要彻底加热,并确认无变质后方可食用。

  3网络订餐要查看

  网络订餐要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息,尽量选取近距离的餐饮单位订购,以缩短食物运送的时间。收到餐食后,要检查食安封签是否完整、包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

  4外出聚餐反浪费

  外出就餐时,要选择食品经营许可证和营业执照齐全的餐饮单位就餐。大家大饱口福时,也要节制有度,避免饮食过量、冷热不和,引起肠胃不适。聚餐时,提倡使用公勺公筷,讲究文明饮食,根据用餐人数合理点餐,自觉抵制舌尖上的浪费,主动践行“光盘行动”,营造厉行节约、制止餐饮浪费的社会风尚。

  5食物储藏要科学

  购买冷藏或冷冻食品,应尽快置于冰箱贮存(冷藏温度应在0℃~8℃、冷冻温度宜低于-12℃),避免在室温下长时间暴露,并尽量做到分隔或者独立包装,避免交叉污染。即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用,不宜久存。烹调好的食物在室温下存放不要超过2小时。食用油应在避光阴凉条件下贮存。

  温馨提示

  在购物、就餐消费后要索取购物、就餐发票、凭证,并妥善保存。当合法权益受到损害时,应及时拨打12315进行投诉举报。

  (松花江网编辑  陈世新   初审 张勇军  复审 李明丹  终审 王久权)

原标题: 食品安全消费警示

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