6月11日，市政府新闻办召开的新闻发布会上传出消息，我市将于本月29日～30日在江南公园东门口广场举办以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛。
由吉林省饮食文化研究会主办、世界中餐业联合会国际名厨专业委员会指导、吉林省东视传媒有限公司执行的本次大赛，分为专业组、大众组、网友组以及特设的产业组。其中，专业组、大众组是现场比赛，网友组是以录制视频方式进行比赛，产业组则由相关企业以烹饪预制菜方式参赛。大赛除邀请国内外知名厨师及东北知名饭店负责人担任评委外，还将邀请20名民间大众评委和美食品鉴员参与评分。
6月11日～16日，赛事主办方采取网络报名、特别邀请、饭店推荐等方式向国内外征集300名参赛选手。届时，“吉林市商务”微信公众号、“中国吉林网吉林站”微信公众号将开通“赛事报名”通道。经过初赛后，将有100名选手进入6月29日～30日的决赛。大赛为专业组设置了3名金奖、9名银奖、18名铜奖，并将评选“十佳锅包肉”、锅包肉名厨名店等荣誉称号。
赛后，我市将在北京慕田峪长城组织开展锅包肉推介活动，聘请广西“小砂糖橘”为锅包肉这一东北特色美食代言。
大赛期间，我市还将开展系列商品促销、参与抽奖等20余项夏季文商旅活动。（江城日报全媒体记者 马卫东 松花江网编辑 孙桂芳）
原标题： 吉林市将举办世界锅包肉大赛
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