“我们将用9公斤里脊肉制作直径1.1米的巨型锅包肉。”中国烹饪巨匠李石琮带领团队，给世界锅包肉大赛带来最精彩的“表演项目”。
厨师们手法娴熟，在巴掌大的肉片上均匀涂抹淀粉和蛋液，铺在特制平底过滤网上沉入油锅。锅中热油翻滚，经过三道油炸工序，一大张金黄酥脆的肉片出锅。巨型锅包肉再改刀与糖醋汁、胡萝卜丝、香菜等配料一同翻炒，顿时香气四溢。
此外，李石琮和厨师们还制作了麻辣、芝士、百香果、榴莲、咖喱、芒果花等口味的“十二生肖”锅包肉。12种口味的锅包肉几乎与巨型锅包肉同时出锅，掺着芒果、撒上辣椒粉、夹入汉堡包……每一道菜品都是创意之作，为现场观众送上了一场色香味俱全的创意锅包肉盛宴。
“我今天吃到了巨型锅包肉，口感酥脆，特别好吃。还尝了芒果花和麻辣口味的，味道非常特别。”雾凇宝贝马浩淋说，以前从来不知道锅包肉能做出这么多口味，也没见过这么精彩的烹饪技艺。
（江城日报全媒体记者 彭川 见习记者 苗竹茵 松花江网编辑 熊紫旭）
原标题： 花式锅包肉惊艳出锅
反侵权公告：
根据《中华人民共和国著作权法》、《信息网络传播权保护条例》等法律法规，未经书面许可，擅自转载本报社作品的，将涉嫌侵犯著作权人合法权益。为规范网络转载行为，制止非法侵权转载，本报社郑重公告：
一、任何单位或个人，在任何公开传播平台上使用著作权归属于江城日报社(包括《江城日报》、《江城晚报》、松花江网、吉林乌拉圈等)的原创内容，必须事先取得江城日报社书面授权；
二、对侵犯江城日报社(包括《江城日报》、《江城晚报》、松花江网、吉林乌拉圈等)著作权益的违法行为，本报社将采取一切合法措施，追究行为人的侵权责任，包括但不限于公开谴责、向国家版权行政管理部门举报、提起诉讼等；
三、对于各类非法转载行为，欢迎读者提供侵权线索：
程律师（法律顾问）0432-62223777
官方微信平台 
