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百味江城激活百姓味蕾

2024-07-02 15:24    江城日报全媒体

  “我们是吉林市雾凇宝贝,我们爱吃锅包肉”。6月29日、30日,在江南公园东门广场,吉林市雾凇宝贝们排成一队走进“国货潮品”大集,但行进的途中“层层受阻”,大集上的人摩肩接踵,试吃队伍早已排好长长的队伍,挤进去真得费点劲儿。

  伴着《遇见锅包肉》的歌声和锅包肉的香气,新兴园、吉酿集团、老爷岭、吉林出彩农业公司等来自我市的20多户涉“食”企业携带他们旗下40 余个品牌、百余款特色农产品、舌尖上的产品在锅包肉大赛主战场之外,开辟了另一个美食赛道——“国货潮品”大集。

  “锅包肉好了嘿,都别烫着啊。”挂糊、下锅、复炸……儒厨味道大厨们一锅接一锅不间断地制作锅包肉,引来食客们一波接一波。

  “这锅包肉又酸又甜还脆,真的很好吃,吉林市的锅包肉名不虚传。”来自重庆的熊女士说。

  在锅包肉这条赛道上,各个商家招式尽出:新兴园在现场推出了“五福”锅包肉,一些企业还推出橙汁锅包肉、番茄锅包肉,吉鹅集团还推出了锅包鹅肉,引得更多游客品尝。

  除此之外,麻辣小龙虾、雪衣豆沙、桦树汁,也引得群众争相品尝和购买。

  在推介活动中,黄松甸黑木耳、棋盘村雷猪等土生土长的“吉货”也纷纷亮相。舒兰米企展位内,一口电饭锅内的舒兰大米刚焖熟,还没掀开盖,馥郁的米香顺着锅边开始往出溢,让人不自觉地想尝上一口。

  吉林市老字号“江城米醋”生产企业——吉酿集团醋业有限公司带着他们20余种产品来到了现场,“这醋我吃了好几十年,现在家里做菜还是江城米醋,要说做东北菜,还得用自己的醋。”围在吉酿醋业展位前的刘阿姨向周围群众分享着自己的“吃醋”历史。吉酿醋业项目总监韩兵说:“我们的醋也是锅包肉出锅前的重要料汁,热锅中淋上几滴醋,锅包肉入口才爽。”

  不远处,在来自广西南宁的“小砂糖橘”老友商品展位里,大厨们制作的南宁老友粉的香气顺风飘来。6月29日、30日这两天,世纪广场的每个展位前,长长的队伍只见长不见短,“国货潮品”大集被分成了好几个整齐的方块,这是对吉林市传统品牌绿色生态、质量过硬、口碑坚挺的最好注解。

  (松花江网编辑 曲施潭)

原标题: 百味江城激活百姓味蕾

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